كيف

طريقة عمل السلمون المشوي من خشب الأرز

طريقة عمل السلمون المشوي من خشب الأرز

البساطة هي الأفضل عند شواء السلمون. تستخدم هذه الوصفة عددًا قليلاً من المكونات بكميات صغيرة حتى لا يتم إخفاء المذاق الطبيعي للأسماك.

ابدأ بنقع لوح خشب الأرز لمدة 30 دقيقة على الأقل. سيسمح ذلك للألواح بعدم اشتعال النيران أثناء الشواء. قم بهذه الخطوة بينما يكون الفحم جاهزًا.

رتب الفحم على جانب واحد للشواء غير المباشر.

بعد النقع ، يرش بعض ملح البحر على الجزء العلوي من اللوح الخشبي. سوف يمتص الملح من خلال الجلد لمزيد من النكهة.

المكونات المشتركة. بسيط!

رتب الفيليه على لوح خشب الأرز بالطريقة التي تريدها ورشها بملح البحر والفلفل المطحون.

أضف الزبدة وعصير الليمون في فنجان قهوة أو أي وعاء آخر وقم بإذابه في الميكروويف.

ضع الفيليه على الشواية على الجانب المقابل من الفحم وادهنها بزبدة الليمون.

في منتصف وقت الطهي ، حوالي 8-10 دقائق ، ادهن المزيد من خليط الزبدة والليمون

بعد 20-30 دقيقة ، يتم عمل الشرائح. قد يختلف وقت الطهي حسب درجة حرارة الشواء وسمك الشرائح. يوصى بدرجة حرارة داخلية 145 درجة.

استمتع ببعض الخضار على البخار وخبز الذرة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل سمك السلمون المشوي بالفرن والطعم خيال (كانون الثاني 2022).